El pescado Basa. Todo lo que tienes que saber

Pescado Basa todo lo que debes saber

Si has visto la imagen seguro te ha venido a la mente el filete de Basa que compras en el supermercado. El pez Basa o tambien llamado pez panga ha generado mucha pol├ęmica a lo largo de estos a├▒os sobre si es bueno para nuestra salud. 

Este pescado es de agua dulce y vive alrededor de diez años llegando a pesar mas de 20 Kg en un estanque de cultivo. Son peces que crecen muy rápido hasta los seis meses con un peso aprox de 1 Kg. Tiempo ideal que dan las grandes empresas para el consumo humano.

Propiedades y Beneficios del pescado Basa

Filete Basa

El pescado de Basa se ha puesto de moda en los ├║ltimos a├▒os por su facilidad a la hora de cocinar en filetes, sin tener que limpiar el pescado y por no tener espinas, ideal para el consumo de nuestros menores.

Entre sus propiedades y beneficios est├í el bajo contenido en grasa, ideal para personas que sufren del coraz├│n, bajo en grasas saturadas para personas que quieran adelgazar y cero carbohidratos para no subir de peso. 

Ideal para personas que sufren del coraz├│n

 

La gran cantidad de Omega tres que produce este pescado hace que se prevengan enfermedades coronarias, regulando nuestro ritmo cardiaco e incrementando las transmisiones el├ęctricas de nuestro corazon

Su gran aporte de omega tres hace que disminuyan nuestros niveles de colesterol evitando coagulos en nuestras arterias, ataques de corazon, derrames cerebrales, disminuya presion arterial ....

Consumiendo filetes de Basa de forma moderada vamos a prevenir futuras infecciones y enfermedades. 

┬┐ Porque su mala reputaci├│n ?

Contaminacion de rios

Son muchas las pol├ęmicas que se han creado por este tipo de pescado a lo largo de los a├▒os, no solo por su bajo costo en el mercado peligrando las ganancias de ciertos emporios productores de peces sino por las increibles propiedades que aporta para nuestra salud.

La primera pol├ęmica viene dada a trav├ęs del rio Mekong en Vietnam, primer pais oriundo del pez basa y principal productor a nivel mundial. El rio Mekong ha sido considerado como uno de los rios mas contaminados del mundo con desechos industriales y pesticidas agr├şcolas. Algo que ha echo dudar y dar mala reputaci├│n a este fabuloso pescado.

Otra mala cr├ştica fue dada conocer en Europa a trav├ęs de Espa├▒a por los pescadores y armadores de la peninsula ib├ęrica difundiendo que los rios estaban contaminados. Tras realizar una investigaci├│n, la entidad defensora de los consumidores mostraron que los peces tenian una m├şnima cantidad de mercurio y pesticidas no da├▒inas para el cuerpo humano. Se recomend├│ no consumir pescado una vez por semana.

¿ Está contaminado el pescado Basa en Mexico ?

Pescado basa mexico

Es una realidad que en el mundo donde vivimos animales, bosques, rios, tierras, mares han dejado de ser los lugares naturales donde crecimos. La subcoordinadora de Especies Invasoras afirmo del poco valor nutricional del pescado basa a causa de la carga de parasitos que traen consigo desde las granjas del pais donde se crian.

Sabemos que su reducido costo en las grandes superficies propicia una alta demanda en su consumici├│n, pero todo lo contrario puede ser perjudicial para nuestra salud por la contaminaci├│n que sufren nuestras tierras y rios

La Conapesca anuncia que el pescado basa forma parte de las categor├şas de especies de alto riesgo que afectan a la biodiversidad, riesgos sanitarios y transmision de enfermedades para nuestra salud.

A dia de hoy son muchas las factor├şas cerradas en el pais originando que la mayor├şa de peces que vemos en los supermercados sean importados desde Estados Unidos siendo este el mayor consumidor de este tipo de pescado. 

Conclusiones

 

No queremos que pienses mal de esta clase de pescado solo queremos que saques tus propias conclusiones. Siempre es bueno tener la máxima información de lo que comemos.